Michetta con cotoletta al pesce di lago in leggero carpione

3ilcantuccio

Chef – Mauro Elli (Il Cantuccio – CO)

Chef Elli Mauro

INGREDIENTI

Pane tipo michetta, maionese al prezzemolo, pesce di lago (siluro, carpa, tinca, lavarello), missoltino, spinaci novelli, pomodori canditi, cipolle rosse in carpione, pane grattugiato, uovo.